冷链统一配送助力东莞市肉质品质量安全

发布时间: 2016/10/14 16:08:15 , 浏览View:17283 , 后退>>
#摘要> 食品商务网讯 目前,东莞市共有生猪定点屠宰场32个,年均屠宰生猪380万头。近年来,东莞市通过强化畜禽屠宰管理,屠宰上市生猪肉品的质量安全水平得到提升,但肉品运输过程中被注水、受污染、掺杂的情况时有发


食品商务网讯 目前,东莞市共有生猪定点屠宰场32个,年均屠宰生猪380万头。近年来,东莞市通过强化畜禽屠宰管理,屠宰上市生猪肉品的质量安全水平得到提升,但肉品运输过程中被注水、受污染、掺杂的情况时有发生,对市民肉食质量安全造成一定隐患。
东莞肉质品质量安全再加码 谢岗年内完成生猪肉品统一冷链配送

  
  为降低生猪肉品运输环节中“二次污染”,日前记者从广东省东莞市谢岗镇生猪肉品统一冷链配送工作推进会上获悉,今年内该镇将实行生猪肉品统一冷链配送。
  
  根据《东莞市生猪肉品统一冷链配送实施方案》要求,从2016年6月1日起,全市统一实施冷链配送工作,而谢岗镇也将在年内全面实行生猪肉品统一冷链配送,该镇要求生猪定点屠宰企业使用经核准的“东莞市生猪肉品冷链配送专用车”,运送生猪肉品进入市场,实现肉品从屠宰场所到流通领域的无缝对接,防止不合格肉品流入市场。


  来源:广州日报
  责任编辑:maoxin



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